Sve o uzgoju češnjaka od sadnje do sušenja i skladištenja

Sorte češnjaka dijelimo na vrlo rane, polurane i kasne. Najranija sorta paličiaka je Bjetin - bere se već početkom srpnja. Anton, Nepalac, sabira se samo nekoliko dana kasnije. S druge strane, najnovije sorte su Venátčan, Japo II i Mirka, koje se beru tek krajem srpnja ili početkom kolovoza.

Ako sadite na nadmorskoj visini iznad 400 metara, preporučujemo sadnju Japo II i Venatčan. Na ovim prostorima može se pouzdano uzgajati sorta Bjetin. Češnjak općenito ne voli visoku razinu podzemne vode (cca 30 cm ispod površine). Ove uvjete najbolje podnose sorte Vekan i Lukan.

Kako posaditi češnjak?

Za sadnju se mogu koristiti mahune svih veličina. Pod dobrim uvjetima, čak i male mahune mogu izrasti lukovice usporedive veličine s lukovicama biljaka iz velikih mahuna.

U sušnijim područjima bolje je koristiti veće mahune, koje brže startaju i biljka tako bolje koristi zalihe zimske vlage u proljeće. Prije sadnje lukovice razdijelite na mahune. Ništa se ne događa ako slučajno ogulite mahune. Možete ih i posaditi bez problema. Ako očekujete da ćete ubrzati rast češnjaka guljenjem češnjeva, varate se. Namjerno guljenje mahuna prije sadnje nema smisla.

Kiseljenje češnjaka = zaštita češnjaka od štetnika

Od pripravaka za kiseljenje češnjaka prije sadnje preporučamo već godinama dokazanu Sulku koja vrlo dobro djeluje protiv raširene češnjakove grinje (Aceria tulipe) koja uzrokuje tzv. ispitujući češnjak. Kod pikiranja sulke preporučamo već početkom rujna presadnicu podijeliti na mahune i potopiti ih 2-3 sata u 5% otopini sulke (250 ml na 5 l vode). Nakon toga sjeme se mora osušiti što je brže moguće (cca. unutar 12 sati). Ovako pripremljeno sjeme potom se do sadnje (kraj studenog do početka prosinca) čuva na suhom, prozračnom mjestu. Otopina Sulka se ne može više puta koristiti.

Također preporučujemo namakanje mahuna u mlakoj vodi 1-2 sata prije sadnje. Na taj način mahuna brže aktivira svoje obrambene mehanizme. Nakon što se mahune osuše, potrebno je odmah pristupiti sadnji.

Zašto ne koristiti Sulku protiv nematoda, čak i ako na pakiranju piše drugačije?

Na etiketi stoji kiseljenje 6-12 sati u slučaju da se želite riješiti nematoda. Sulka ni nakon tako dugo vremena nije imala značajan učinak na nematodu , ali je imala toksični učinak na češnjak. Stoga Sulku preporučamo samo za mariniranje 2-3 sata protiv vjetra.

Kada saditi češnjak?

Sadnju češnjaka u jesen treba obaviti što kasnije, odnosno krajem studenog ili prosinca, ovisno o vremenskim prilikama i položaju parcele. Temperatura tla u vrijeme sadnje treba trajno pasti ispod 9 °C. To je uglavnom zbog prevencije gljivične bolesti Fusarium, koja nije aktivna u tlu na ovoj temperaturi. Proljetne sorte mogu se saditi od jeseni do proljeća. Prevencija protiv napada češnjakovog žiška je sadnja početkom ožujka. Već kasnija sadnja može negativno utjecati na prinos. Za proljetnu sadnju pogodne su sorte Japo II, Venátčan, Matin i Mirka. Ako se zimske sorte sade u proljeće, obično je potrebno očekivati odgođenu berbu, osim toga, često se događa da se kod priljepka formira samo lukovica s jednim klinčićem lošije trajnosti.

Sadnja češnjaka u jesen i proljeće

Kako posaditi češnjak u jesen? Postupak je isti kao i kod proljetne sadnje češnjaka, razlika je samo u terminu sadnje. Ozimi češnjak u Slovačkoj sadimo uglavnom u prosincu, a proljetni u ožujku. Razmak između redova odabire se prema načinu naknadne obrade tla kako bi se zemljište moglo održati u čistom stanju od korova, a međuredni prostor po potrebi lako malčirati. Obično se bira razmak od 25-50 (ali i 60) cm. Razmak između biljaka između redova je 8-15 cm, ovisno o sorti i odabranom razmaku redova. Mahunu treba posaditi dovoljno duboko. Idealno bi bilo da iznad posađene mahune ostane sloj zemlje od 6-10 cm. Što je češnjak dublje posađen, to je biljka manje izložena stresu od kolebanja temperature i vlage tijekom sljedeće vegetacije. No, pri odabiru dubine sadnje mora se voditi računa o načinu berbe biljaka sa zemlje. Sadilica za češnjak može vam pomoći u održavanju iste dubine sadnje, što će vam olakšati rad.

Sadnja češnjaka između jagoda

Budući da češnjak ima antibakterijsko djelovanje, odličan je susjed mnogim kulturama u vrtu, primjerice kupusu, rajčici ili bobičastom voću. Ako nemate dovoljno mjesta u vrtu, između jagoda možete posaditi i češnjak. Na taj način ćete ih zaštititi od najčešćih bolesti jagoda , jer češnjak proizvodi tvari koje ih suzbijaju. Osim toga, češnjak navodno pojačava okus jagoda, probajte.

Zaštita češnjaka tijekom zime

Češnjakova muha je muha koja u proljeće doleti na parcelu s češnjakom, gdje polaže jaja ne samo na iznikli češnjak, već i na biljke koje još nisu proklijale. Ličinke češnjakovog žiška tada oštećuju biljke. Vrlo pouzdana zaštita češnjaka od češnjakove muhe je prekrivanje parcele bijelim netkanim materijalom i prije napada ove muhe, najbolje tijekom zime. Od kemijskih pripravaka protiv češnjakovog savijača može se koristiti Karate Zeon 5 CS (0,6 l/ha, 0,1%). Ovaj pripravak se prvi put primjenjuje čim temperatura zraka dosegne 10°C tijekom tri dana (najviše u ožujku), drugi put za 14 dana nakon prvog tretiranja. Prostor između redova održava se čistim od korova uz pomoć lopatice, zatim se plijevljenje redova obavlja ručno. Za češnjak se mogu koristiti herbicidi, npr. Stomp 330 EC .

Žućenje češnjaka

Što učiniti ako lišće češnjaka požuti? Požutjeli vrhovi najstarijih listova češnjaka ukazuju na manjak unosa dušika. Ako je tlo siromašno dušikom, biljka se može prihraniti u tri doze kalcijevim nitratom (15,5% N) u količini od 100 kg/ha (10 g/m2). No, žućenje vrhova ne znači nužno da u tlu nema dušika, često se događa da ga biljka jednostavno nije u stanju primiti. To je uzrokovano npr. velika kolebanja temperature, nedostatak ili višak vode, preniske ili visoke temperature. Tada će pomoći gnojidba na listu. U tu svrhu prikladna je 5% otopina otopljene granulirane uree ili obični Kristalon. Listna gnojidba mora se uvijek provoditi u večernjim satima, jer na svjetlu primijenjeni dušik izlazi u zrak.

Ako tlo ima malo dušika, nanesitedušično vapno kada je toplo i vlažno. U sušnom razdoblju tlo obilno zalijte, a zatim prekrijte folijom. To će povećati učinak, ali nemojte ga ostaviti do sadnje jer biste zaustavili ukorjenjivanje češnjaka. Potreba češnjaka za vodom uspoređuje se s potrebom vode korjenastog povrća poput mrkve ili peršina. Češnjak tada ima povećanu potrebu za vodom u razdoblju od sredine svibnja do početka lipnja. U slučaju nedostatka vode u tlu, prikladno je navodnjavanje.

Kada brati češnjak?

Berba češnjaka ovisi o sorti i trenutnim uvjetima u određenoj godini. Prerano branje može uzrokovati probleme pri sušenju, s druge strane, kasnom berbom se lukovice počinju otvarati i ubrani češnjak je loše utrživ. Izuzetak su Slavin i nepalica Venatčan i Japo II, koji dosta dobro podnose malo zakašnjelu berbu. Šaš beremo dok još ima 5 mesnatih listova – mogu biti i žuti, ali mesnati, nikako suhi. Broj mesnatih listova izravno je povezan s brojem mesnatih ljuski luka. Češanj će vam dati do znanja kada je najbolje vrijeme za branje češnjaka iz zemlje. Stabljike mu se tijekom zrenja postupno ispravljaju, od luka odrvene, a tek kad se potpuno usprave, češnjak treba iskopati i izvaditi. Žetva nepalipiaka se bere u vrijeme kada režnjevi češnjaka s otprilike polovice biljaka padnu na tlo.

Kako sušiti češnjak?

Češnjak je idealno sušiti s češnjevima, kada su cijele biljke obješene na sjenovitom, dobro prozračenom mjestu, npr. u šupi ili na tavanu. Češnjak se može sušiti i bez češnja u tankom sloju u sanducima ili na drvenom ili zemljanom podu. Prikladne su i različite vrste rešetki. Iznad svega je važan dobar protok zraka. Češnjak se ne smije sušiti samo pod krovom, gdje bi se mogao kuhati za vrućih ljetnih dana.

Skladištenje češnjaka

Mjesto za čuvanje češnjaka treba biti prozračno – najbolje na propuhu. Šteti joj previsoka temperatura, izravna sunčeva svjetlost, naprotiv, slab mraz joj neće naškoditi. Održavanje tamnog, suhog i hladnog najbolji je način da češnjak čuvate što je duže moguće. Ako imate mjesta u zamrzivaču, možete odabrati i ovaj način čuvanja češnjaka. Brzo otopiti prije upotrebe. Ili ga stavite u hladnjak da napravite slani pesto od češnjaka (20% soli, 80% češnjaka) i koristite žličnjake u kuhanju. Sol će poslužiti i kao konzervans pa će u hladnjaku stajati nekoliko tjedana.

Najbolji i provjereni pripravci za uzgoj češnjaka nalaze se ispod ovog članka. Vjerujemo da smo Vam pomogli da se snađete u sadnji, zaštiti i berbi češnjaka. U slučaju bilo kakvih drugih pitanja, ne ustručavajte se kontaktirati nas ili posjetite našu trgovinu u Trenčinu .