Sjeme Microgreens: Uzgojite zdravo povrće u 14 dana

Volite uzgajati domaće povrće i uvijek se veselite sljedećem na kraju sezone? Zamislite da uzgajate zdrave biljke i povrće tijekom cijele godine – i dva tjedna bit će vam dovoljna. Microgreens sjemenke su mikro-ljekovito bilje koje posadite u zemlju, stavite na prozor i uživate u žetvi nekoliko dana. Savjetovat ćemo vas kako to učiniti.

Mikrobilje su proklijale biljke koje narastu u visinu od 7 do 10 centimetara. Mnogi ih brkaju s klicama, ali nisu daleko od istine. Ali mikrozelenje je veće, jer raste do prvih listova.

Dobrobiti mikrobilja

Najveća prednost mikrozelenja je količina hranjivih tvari koje biljke nude. Imaju pet do pedeset puta više hranjivih tvari od velikog uzgojenog povrća .

Proklijalo mikro-bilje ima potpuno isti okus kao i bilo koji drugi finalni proizvod. Uzgajaju se zbog lišća - ne zbog plodova.

Pune su antioksidansa, vitamina i minerala. Jačaju imunitet i lako se uzgajaju u bilo koje doba godine.

Neka istraživanja čak kažu da konzumacija mikrobilja pomaže u smanjenju rizika od bolesti srca, dijabetesa ili visokog krvnog tlaka.

Vrste mikrobilja

Među najpoznatijim sjemenkama mikrozelenja su rotkvica, rikola, menta, brokula, grašak, zelena salata, cikla, češnjak, lanene ili chia sjemenke.

No, najveći ljubitelji mikro povrća mogu na ovaj način uzgojiti i crveni kupus, celer, bob, suncokret, ječam ili kopar.

Paleta biljaka koje se mogu uzgajati je zaista raznolika, ali pri sadnji treba paziti da sjemenke mikrozelenja nisu kemijski tretirane .

Kako koristiti sjemenke mikrozelenja?

Postoji mnogo načina za uključivanje mikrobilja u vašu prehranu. Prikladni su za razna jela, sendviče, salate ili kao ukras. Neki ljudi ih dodaju iu smoothieje ili sokove.

Druga mogućnost je koristiti ih kao ukras na pizzama, juhama, omletima i drugim toplim jelima. No, trenutno su najveći trend u restoranima kao dekoracija hrane.

Uzgoj mikrobilja

Svatko može uzgojiti sjeme mikrozelenja. Cijeli uzgoj ne traje više od dva tjedna . Idealno 7-10 dana.

Prilikom sadnje mikrobilja trebat će vam:

1. saksija za cvijeće ili plastična kaca ili zdjela,

2. glina,

3. sjeme rezervirano za klijanje (cijena mikrobilja namijenjenog klijanju znatno je niža nego za obične vrste).

Pogodno mjesto za uzgoj

Mikro-ljekovito bilje raste gotovo posvuda. Važno je da imaju dovoljno svjetla, pa je idealno da rastu uz prozor .

Postupak uzgoja

1. Provjerite ima li lonac koji odaberete rupe na dnu. Kroz njih će otjecati višak vode i tako spriječiti stvaranje plijesni na mikrobiljama.

2. Ulijte glinu u posudu - sloj ne mora biti dubok , ali u isto vrijeme cijeli korijen treba stati u njega.

3. Ravnomjerno pritisnite sloj gline.

4. Pripremite zdjelicu s malim rupicama (ne s jednim kontinuiranim mlazom vode) kojom temeljito navlažite glinu. Ipak, nemojte ga namakati jer će sjemenke zapljesniviti.

5. Sjemenke prije sadnje možete potopiti u vodu kako bi se brže ukorijenile. Međutim, to nije nužnost.

6. Zatim ih ulijte u tlo. Nemojte se bojati posaditi ih gusto , ali nemojte pretjerivati.

7. Sjemenke mikrozelenja ravnomjerno ugurajte dublje u tlo (idealno je uzeti drugu teglicu da ih ugurate).

8. Prelijte ih vodom. Ali pazite da sjemenke ostanu na mjestu i da se ne pomaknu. U tome će vam pomoći spomenuta šalica (ili plastična boca s poklopcem koju izbušite).

9. Pokrijte i izvažite sjeme najmanje 3 dana da proklija. Kada počnu podizati teret, uklonite poklopac.

Sjeme Microherb ne treba nikakvo gnojivo, dovoljna je obična glina. Redovito ih provjeravajte i zalijevajte dok rastu.

Ako su posađene jako gusto, biljke unutar posude neće imati dovoljno mjesta, počet će sporije rasti i trunuti.

Ako vam se čini da ih ima previše i njihov rast nije ujednačen, nemojte se bojati nježno ih ukloniti.

Zbirka mikrobilja

U roku od dva tjedna, sjeme bi trebalo izrasti u "odrasle" biljke. Kada su cca 7 centimetara, bit će spremni za berbu .

Odrežite ih tik iznad zemlje kako biste iz njih izvukli maksimum.

Njegujte svoje zdravlje

Mikro-ljekovito bilje ima mnoge zdravstvene dobrobiti, a zahvaljujući svom brzom rastu, postupno postaje popularan sastojak iu slovačkim kuhinjama. Opčinite se njihovim čarima i birajte s jelovnika mikrozelenja.