Testirali smo sorte rajčice. Koje su najboljeg okusa?

Kakva sorta rajčice, kakav drugačiji okus. Slatko, kiselo i nešto između. Neke popucaju, druge imaju zeleni ovratnik, veći problem s plijesni ili tvrđu kožicu. Manji, veći, ogroman. Odaberite sortu rajčice koja najbolje odgovara vašim nepcima. Ovako su degustirali u našoj redakciji.

Metodologija ispitivanja: sorte rajčice po preporuci vrtlara

Jako smo pazili na pronalaženje sorti koje smo željeli uzgajati. Pretražili smo forume i zapisali sorte za koje se nekoliko ljudi složilo da im se najviše sviđaju. Sjeme smo kupovali u raznim trgovinama u Slovačkoj i Češkoj. S obzirom na kapacitet našeg vrta, na kraju smo odabrali 12 sorti, većinom štapićastih rajčica. Sa sortom tornado , koja je bez sumnje jedna od najpreporučljivijih, već smo imali iskustva u prošlosti, pa je nismo uključili u ovo testiranje. Odlučili smo se za visoke sorte štapićastih rajčica zbog većeg uroda i uštede prostora u vrtu. Sve su rajčice uzgojene u vlastitom uzgoju iz kupljenog sjemena u raznim e-trgovinama. Posađene su četiri biljke svake sorte kako bi se omogućila usporedba unutar iste sorte. Rajčice uključene u testiranje rasle su na jugozapadu Slovačke, u okrugu Senec.

Najukusnije sorte rajčice

• koliko brzo će nam rajčice donijeti žetvu,
• kako raskošno rastu
• koje su kvalitete (pukotine, zelene ogrlice, deformacije),
• hoće li biti dovoljno za izravnu potrošnju i za preradu,
• koliko će biti otporne na štetočine i
• koliko dugo ćemo uživati ​​u njima .

Sjeme rajčice i njega nakon sjetve

Ove godine u ispitivanje nismo uključili nizozemsko sjeme rajčice, iako smo o njemu nedavno čuli pozitivne kritike. Odabrali smo sjeme rajčice s kojim vrtlari imaju dobra iskustva u uzgoju u Slovačkoj i što dalje Češkoj. Svo sjeme rajčice posijali smo na isti datum, 8. ožujka, u supstrat za sjetvu i uzgoj . Orezane su, presađene 2 puta u veće posude, negnojene, do sadnje u vanjsku gredicu 1. svibnja.

Tri tjedna nakon sadnje (pridržavali smo se savjeta zelenaša o uzgoju rajčica u našem sljedećem blogu) rajčice su preventivno prskane bakrenim pripravkom Champion 50 wg protiv plijesni (prošle godine nam je plijesan uništila cijeli urod) s ponavljanjem nakon 2 tjedna. Nakon toga su jednom tretirane gnojivom s repelentnim učinkom protiv lisnih uši i stjenica. Nakon zametanja plodova rajčice nismo ni na koji način gnojili niti tretirali. Kontinuirano smo pratili pojavu štetnika, posebice stjenica, tijekom otvaranja ventila. Rajčice su navodnjavane automatskim navodnjavanjem, procjednim crijevom .

Nosač za rajčice: spiralna šipka ojačana konstrukcijom od roxora

O kvalitetnom osloncu za rajčice, koji će ih zadržati i s plodovima i masivnim prirastom, potrebno je razmišljati već tijekom same sadnje. Poučeni iz prošlosti, kada smo u kolovozu morali dodatno vezati rajčice uz bilo kakve kolce, napravili smo konstrukciju od roxora, koja drži spiralne šipke u okomitom položaju odozgo i sprječava prevrtanje rajčica. Spirala, koja drži rajčicu od korijena, povezana je žicom s roxorima, što omogućuje rajčicama da rastu u visine i donesu još više uroda. Naše su rajčice ove godine bile 2,5 m.

Provjerene sorte rajčice i dojmovi o njima

Ovdje uzgajamo rajčice već 10 godina, otkako imamo vlastiti vrt. Probali smo različite vrste, kako samonikle tako i kupljene, uzgojene iz vlastitog sjemena i kupljene. Rajčice su kod nas popularne pa im na mjestima u vrtu posvećujemo dosta pažnje. Pa, nismo mogli pronaći okus, kao što se sjećamo iz djetinjstva. Naše kultivirane rajčice dozrijevale su sljedećim redoslijedom:

Latah paradajz i crvendać: prvi rode, prvi uginu, ali ostavljaju dojam dugo vremena

Prvi plodovi Latah rajčice sazrijeli su 5. srpnja. Njihov prepoznatljiv, intenzivan okus rajčice (nešto kiselkastiji) zadovoljio je 3 tjedna ispred ostalih sorti. Urod je bio odličan s obzirom na grmoliku sortu, no plodovi su prezreli, pucali i brzo trulili. Bili su dosta manji, često deformirani.

Niska balkonska sorta rajčice Red robin iznenadila je okusom i izuzetno izdašnim zametanjem plodova. Veličini poput trešnje posebno su se veselila djeca. Okus je slatko-kiseo, nešto jače izražen. Relativno se teško uzgajaju u cvjetnim gredicama, listovi su se uhvatili plijesni, zahtijevali su redovitu njegu. Plodovi su brzo sazrijevali, trunuli i privlačili sluz.

Štart F1 i Ukusnije rajčice s jakim okusom rajčice i berbom do mraza

Okus je izražen, slađi, blago kiselkast, plodovi srednje veličine, skloniji pucanju, povremeno se pojavljuju zeleni ovratnici. Jednu od tri rajčice Start F1 uhvatila je plijesan mjesec dana nakon sadnje. Ova rajčica dala je najdužu berbu od svih uzgojenih rajčica, a iako se okus ploda pogoršao s početkom jeseni, ipak nas je obradovala u prosincu.

Tastier F1 je veličinom plodova podsjećao na Start F1. Srednje veliki okrugli plodovi imali su jači okus rajčice, ali nešto tvrđu koru. Ne pucaju, kašaste su do mesnate konzistencije. Rast ove štapne rajčice nije tako bujan.

Rajčice za najmlađe: Datulja i divlja rajčica slatke su poput voća

Sva su djeca voljela narančaste ovalne rajčice zbog njihove boje i prepoznatljivog slatkog okusa grožđa. Najdulje su rađale rajčice djetlić, koje smo brali još u studenom, iako je kvaliteta ovih štapića bila puno lošija nego ljeti. Plodovi su bili skloni pucanju, što nije predstavljalo problem s obzirom na obilnu berbu jednog grma, ali je lišće bilo podložno kvarenju i vrlo brzo se sušilo. Bujan rast novih izdanaka očito je biljci osigurao dovoljno nove lisne površine da napreduje.

Divlje rajčice rasle su nekontrolirano bujno, jedan štap rajčice nije im bio dovoljan. Zbog veličine borovnica i okusa jagode bile su nesumnjivi favorit sve djece. Jeli su ih čak i oni koji inače ne vole rajčice. Bilo kakva kiselost u ovoj rajčici je bila odsutna. Sočni kanapei iznenadili su izuzetno bujnim rastom i zametanjem plodova. No, veliki nedostatak je što plodovi ne dozrijevaju odjednom na grozdu, već postupno, pa se moraju brati odvojeno. Ne bi smetalo da su lijepo ostavili znak stop. Doista ih je bilo teško guliti, a većina plodova je pokvarila, napuhnula, a ljuštenjem im se oštetila tvrđa kora, pa se nakon berbe nisu mogli duže čuvati.

Jaja vatrene ptice i Bejbino F1 bili su rekorderi u rastu

Osim imena, jaje žar ptice privuklo nas je jer je boja plodova na biljci trebala biti iznenađenje. Iz sjemena smo uzgojili žutu i crvenu štap rajčicu, identičnog okusa. Zadovoljni su visokim prinosom plodova izvrsne kvalitete, nisu pucali niti se deformirali. Međutim, okus nije bio izražen. Bio je sladak, manje sočan, ali je ipak najviše iznenadio urodom.

Na stabljikama Bejbina F1 koje neumorno bujno rastu izrasle su veće, lijepe, primamljive trešnje na rajčici. Nedostatak je što su relativno kasno počeli dozrijevati. Ova sorta rajčice dala je sočne plodove vrlo visoke kvalitete, nepucale, s tvrđom kožicom. Ipak, nisu impresionirali svojim slatko-kiselim okusom. U vrijeme kada su druge rajčice već umirale, Bejbino je bio na vrhuncu snage i još uvijek je davao relativno veliki urod. Što je prednost u listopadu.

Divovske rajčice Brandywine i San Marzano F1, nezaboravnog okusa i oblika, bolje u lecheu nego na tanjuru

Okus Brandywinea je manje sladak i blago kiselkast u isto vrijeme, plodovi su ogromni, mesnati, ali u isto vrijeme sočni. No, pucaju i imaju rupe (naselili su se pauci, brrr), koža je mekana. Šokirali su svojim izuzetno niskim prinosom, na jednoj biljci nije dozrijevalo više od 20 rajčica. Ogroman, ali deformiran, s puno otpada pri izrezivanju. Plodovi se formiraju samo na početku sezone, kasnije cvjetovi više ne razvijaju plodove. Na sve 4 biljke.

Oblik plodova San Marzana F1 podsjećao je na papriku. Ova sorta ostavila je na nas oprečne dojmove i mišljenja. Nekima se to sviđalo najviše, drugima najmanje, neki su plodovi bili iznimno lijepi, drugi deformirani sa zelenim ovratnikom, ispucali. Dozrijevali su među posljednjima. Zanimljivo je da se okus plodova s ​​vremenom mijenjao i bio je bolji u jesen. Ove mesnate rajčice savršene su za leche i namaze.

Stupické polje rano i Money maker rajčice su posljednje dozrijevale. Nedostajalo im je i okusa

Srednje velike Stupické rane rajčice s tvrdom korom, zelenim kragnom na svakom plodu bljutavog, bljutavog okusa nisu ostavile nimalo dobar dojam. Ipak, urod je bio prilično dobar. U njima su gadovi posebno uživali, svidjeli su im se najviše, nitko ne zna zašto.

Najveći promašaj u našem paketu testova bio je Money Maker od kojeg smo, sudeći po recenzijama, najviše očekivali. Ova sorta je potpuno napadnuta gusjenicom (ostale sorte nisu bile zahvaćene). Kora na rajčicama je bila jako tvrda, popucala na svakom plodu, a plodovi su imali čudan okus.

Naši dojmovi: pobjednika je više, ali i poraženih

Odgovor postoji li još uvijek najbolja rajčica nije tako jednostavan kao što smo mislili. A možda smo samo idealizirali okus, jer čak je i čokolada bila bolja u djetinjstvu nego sada. U svakom slučaju, pobjednici naših testova su:

• Latah - jer ih možemo pojesti što je prije moguće,
• F1 start - jer su okusili najviše,
• Ukusniji - jer je omjer kvaliteta:okus:urod bio najbolji za ovu sortu
• Divlja rajčica - jer su je djeca posebno voljela,
• San Marzano - jer volimo sok od rajčice i što već,
• i Bejbino - jer nas je i kasno u jesen opskrbljivalo plodovima.

Kako ste? Javite nam na Facebooku s kojom sortom ste imali dobro iskustvo.

Izvor fotografije: autor